Pekmez veTahin Karışım Modelinin Viskoelastik Özelliklerinin Belirlenmesi.

Dogan M., Ersöz N. B., Karaman S., TOKER Ö. S., Kayacier A.

11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 Ekim 2012, ss.281

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.281
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır