THE EFFECT OF WHOLEMEAL SOURDOUGH ON THE QUALITY OF SHORT DOUGH BISCUITS

Özülkü G., Alioğlu T.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM FOR ENVIRONMENTAL SCIENCE AND ENGINEERING RESEARCH, Konya, Türkiye, 25 - 27 Mayıs 2019, ss.182

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.182
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet