Identification of Yeast Isolates from Turkish Sourdough

DURAK M. Z., Yıldırım R. M., Özülkü G., ARICI M., SAĞDIÇ O.

VI. Sourdough Symposium, 30 Eylül - 02 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet