Sirke üretim prosesinin bazı yabani meyvelerin biyoaktif özelliklerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2018

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ESMA SEVDE HAYKIR

Danışman: Osman Sağdıç