Yoğurt ve ayran üretiminde HACCP sisteminin uygulanması


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2007

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Yusuf Okçu

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Muhammet Arıcı