Geleneksel Yoğurtlardan İzole Edilen Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus İzolatlarının Moleküler Tanımlanması ve Endüstriyel Öneme Sahip Özelliklerinin Araştırılması


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Bayburt University, Instıtute Of Graduate Programs, Turkey

Approval Date: 2020

Thesis Language: Turkish

Student: MELİKE VURMAZ

Supervisor: Enes Dertli