Trans Glutaminaz Enzimi ile Muamele Edilen Keçi Sütünün Dondurma Üretiminde Kullanılabilirliğinin Araştırılması
Karasu S., Çetin B.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Haziran 2014
-
Bitiş Tarihi:
Ocak 2016