Farklı teknolojik yöntemlerin süzme yoğurdun ve yoğurt suyunun aroma profili fizikokimyasal tekstürel ve duyusal niteliklerine etkilerinin değerlendirilmesi

ÖZTÜRK H. İ. (Yürütücü), Aşar R., DERE S., MUTLU D., BOZKURT F., SAĞDIÇ O.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2025 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2025
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor