Fabrication of curcumin loaded whey protein nanoparticles/nanofibers using electrospray deposition system: Molecular, thermomechanical, bioactive and morphological properties
TÜBİTAK Projesi, 2016 - 2017
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Eylül 2016
- Bitiş Tarihi: Eylül 2017