Lactiplantibacillus plantarum SH5 kültürü ile zenginleştirilmiş tohum ve baklagil mikrofiliz unlarından noodle formülasyonları geliştirilmesi ve besinsel kalite ve biyoaktif özelliklerinin incelenmesi

AKMAN P. K. (Yürütücü), KARASU S., BAŞDOĞAN H.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2024 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Ekim 2024
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor