Gıdalarda toksik bir bileşik olan hidroksimetilfurfuralin (5-HMF) biyolojik ve kimyasal yöntemle azaltılma olanakları

---

SAĞDIÇ O.

TÜBİTAK Projesi, 2006 - 2008

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 2006
• Bitiş Tarihi: Mart 2008