Çikolata Teknolojisinde Protein & Polifenol Etkileşimleri: Polifenol Biyoerişilebilirliği için Proses ve Bileşim Optimizasyonu ve Proteomik Karakterizasyon
Toker Ö. S., Konar N.(Yürütücü), Palabıyık İ., Çapanoğlu Güven E.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2024 - 2027
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Temmuz 2024
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2027