Susam Küspesindeki Proteinin Hidrolizi: Proses Parametrelerinin Optimizasyonu, Hidroliz, Çözünürlük, Enzim İnaktivasyon Kinetiği ve Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi.

ÖZBEK B. (Yürütücü), YILMAZ E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2009 - 2012

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2009
• Bitiş Tarihi: Mart 2012