Süt Proteinlerinlerinden Laktoferrin Ve Osteopontinin Komagatella Phaffii Kullanılarak Hassas Fermantasyon Ile Üretimi Ve Labne Peyniri Modeli Denemesi

Gündüz Ergün B., Güneş Altuntaş E.(Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2025 - 2027

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Mart 2025
• Bitiş Tarihi: Eylül 2027