Vakum Ambalajlanmış Piliç Eti Köftelerinin Depolama Stabilitesi ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Etkisi | AVESİS

Yıldız Teknik Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Vakum Ambalajlanmış Piliç Eti Köftelerinin Depolama Stabilitesi ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Etkisi

TÜBİTAK Projesi, 2007 - 2008

Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
Başlama Tarihi: Ocak 2007
Bitiş Tarihi: Ocak 2008