Geleneksel Ekși Hamur Ekmeği Üretimine Yönelik Teknolojik Özellikleri Yüksek Yerli Ticari Starter Kültür Üretimi

Dertli E. , Durak M. Z. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2015 - 2018

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2015
• Bitiş Tarihi: Kasım 2018