Farklı ekosistemlerden izole edilen Lentilactobacillus buchneri suşlarının karşılaştırmalı genomik analizleri ile bu türün genetik çeşitliliği ve metabolik potansiyelinin ortaya konulmasıyla beraber gıdalarda bozulma ve gıda kaynaklı histamin zehirlenmesine yol açma potansiyeli taşıyan suşların genom güdümlü tespiti ile kontrol stratejilerinin in siliko araştırılması

Mutlu D., Ortakcı F.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2023 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Aralık 2023
• Bitiş Tarihi: Mart 2025