Marshmallow Ürünlerinde Poliol Ve Çözünür Lifler Kullanımı İle Mono Ve Disakkaritlerin İkamesi Sonucu Düşük Kalorili Ve Ketojenik Ürün Geliştirilmesi

Toker Ö. S., Konar N., Palabıyık İ.(Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2020 - 2023

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 2020
• Bitiş Tarihi: Eylül 2023