Akademik Veri Yönetim Sistemi
Bölükbaş U., Kuvvetli Y., Deveci M.
TÜBİTAK Projesi, 2023 - 2025
Endors Bilişim ise, 2020 yılında Yıldız Teknopark içerisinde, kurumlara özel Ar-Ge çözümleri geliştirmek üzere, farklı üniversitelerde görev yapan Endüstri Mühendisliği alanında uzman akademisyenler tarafından kurulmuş bir teknoloji şirketidir. 2023 yılı başında TüSİAD'ın Sanayide Dijital Dönüşüm programı kapsamında gıda sektöründe Global bir gıda üreticisi ile bir araya gelmiş ve bu işletmenin ihtiyaçları doğrultusunda ortak bir proje tasarlamıştır.
Projenin Ar-Ge amacı, Brix, Toplam Çözünen Katı Madde Miktarı (TSS) ve kritik parametreler ile domates meyvelerinin gelişim durumunu takip etmek ve verileri görüntü işleme yöntemlerini ile RGB açısından değerlendirerek bir kalibrasyon oluşturmaktır. Renk değişimi, fizyolojik ve morfolojik değişikliklerin yanında biyokimyasal değişiklikleri de beraberinde getirmektedir. Bu durumun iyi korele edilmesi durumunda kalite kaybı veya kalite parametreleri daha hızlı ve etkili bir biçimde tespit edilebilecektir. Fabrikaya gelen domates yüklü araçlarda (kamyon, tır vb), üretime geçmeden ve biyokimyasal kalite ölçümleri yapılmadan hemen önce renk ölçüm yöntemi ile domates meyvelerindeki olgunluk seviyesini tahmin edecek; buna göre domates taşıyan araçların üretime geçiş sırasına karar verebilecek bir çözümün geliştirilmesi hedeflenmektedir.