Fonksiyonel bir bileşen olarak Gölevez (Colocasia esculenta L. Schott) ununun fırıncılık ürünlerinde kullanımı
Arıcı M. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2014 - 2017
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Eylül 2014
- Bitiş Tarihi: Şubat 2017