Tarhana Fermantasyonunda Protein Fraksiyonunun Değişimi Ve Biyoaktif Özelliklerin Belirlenmesi

Şimşek Ö. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2023 - 2025

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 2023
• Bitiş Tarihi: Ekim 2025