Fonksiyonel Bir Bileşen Olarak Gölevez Colocasia esculenta L Schott Ununun Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımı

Arıcı M.(Yürütücü), Dağlıoğlu O., Bilgin Şimşek E.

TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2014 - 2016

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2014
• Bitiş Tarihi: Kasım 2016