Tahinin Faz Ayrımı ve Depolama Stabilitesi Üzerine Farklı Yöntemlerle Modifiye Edilen Susam Posası Proteinlerinin Etkisi

Törnük F., Gül O.(Yürütücü), Sarıcaoğlu F. T., Atalar İ.

TÜBİTAK Projesi, 2021 - 2023

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2021
• Bitiş Tarihi: Ocak 2023