Susam Küspesindeki Proteinin Hidrolizi: Proses Parametrelerinin Optimizasyonu, Hidroliz, Çözünürlük, Enzim İnaktivasyon Kinetiği ve Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi.


ÖZBEK B. (Yürütücü), YILMAZ E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2009 - 2012

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Mart 2009
  • Bitiş Tarihi: Mart 2012