Denizli ilinden toplanan çiğ süt ve peynirlerden otolitik laktik asit bakterilerin izolasyonu tanımlanması ve otolitik özelliklerinin belirlenmesi


Şimşek Ö. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2016

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Mayıs 2015
  • Bitiş Tarihi: Mayıs 2016