Denizli ilinden toplanan çiğ süt ve peynirlerden otolitik laktik asit bakterilerin izolasyonu tanımlanması ve otolitik özelliklerinin belirlenmesi
Şimşek Ö. (Executive)
Project Supported by Higher Education Institutions, 2015 - 2016
-
Project Type:
Project Supported by Higher Education Institutions
-
Begin Date:
May 2015
-
End Date:
May 2016