Fonksiyonel bir bileşen olarak Gölevez (Colocasia esculenta L. Schott) ununun fırıncılık ürünlerinde kullanımı

Arıcı M. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2014 - 2017

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2014
• Bitiş Tarihi: Şubat 2017