Protein-Polisakkarit Bazlı Bigel Hibrit Sistem ile Antosiyanin ve Kuarsetin Enkapsülasyonu ve 3d Gıda Baskısı Uygulaması

Toker Ö. S., Özcan B. E.(Executive), Özcan Y., Karadağ A.

TUBITAK Project, 2024 - 2025

• Project Type: TUBITAK Project
• Begin Date: December 2024
• End Date: December 2025