Endüstriyel Gıda Atıklarından Elde Edilen Proteinlerin Yüksek Gerilim Uygulamasıyla Modifiye Edilerek Model Gıdalarda Kullanım Olanaklarının Araştırılması

TOKER Ö. S. (Executive), KARASU S., ÖZMEN D., ARIKAN O., BEKİROĞLU H., KARAMAN S., et al.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2023 - Continues

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Begin Date: May 2023
• End Date: Continues