An Experimental Study on the Influence of Cu2, Mn2 and PO4(3) Ions on the Kefir Grain Biomass Increase

DEMİRHAN YILMAZ E., KILIÇ APAR D., YALCIN B. E., ÖZEL B., ÖZBEK B.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 Ekim 2011, ss.157

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.157
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet