Akademik Veri Yönetim Sistemi
Gıdaların temel özellikleri ve
mikrobiyolojisi, Gıda işlemede reolojik özellikler, Gıdaların muhafaza
yöntemleri, Dondurarak muhafaza, Konserve üretim teknolojisi, Isıl işlemler,
Kurutma teknolojisi, Çeşitli gıdaların üretim teknolojileri, Hammadde hazırlama
prosesleri , Sınıflandırma, ayırma
ve karıştırma prosesleri , Ambalajlama teknikleri , Sistem
temizliği ,Fabrika kuruluş prosesi