ÜZÜM VE KAHRAMANMARAŞ BİBERİNİN KURUMA KARAKTERİSTİKLERİNİN İNCELENMESİ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Mehmet PALA

Tezin Onay Tarihi: 1998