Surface Decontamination of Hard Cheeses by Pulsed UV Light

---

Arş. Gör. Fidan Özge CAN

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Pennsylavania State University University College Park Campus, Agricultural And Biological Engineering, Food Safety Engineering, Amerika Birleşik Devletleri

Tez Danışmanı: Demirci A.

Tezin Onay Tarihi: 2013