Kabak çekirdeğinden enzimatik sulu ekstraksiyon ile yağ eldesi ve yanıt yüzey yöntemiyle optimizasyonu
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Teknik Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanı: Güldem Üstün
Tezin Onay Tarihi: 2015
Tezin Dili: Türkçe