Atıf İçin Kopyala
Akın N., Öztürk H. İ.
Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology, Şebnem Öztürkoğlu Budak,H. Ceren Akal, Editör, IGI Global yayınevi, Pennsylvania, ss.297-315, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
IGI Global yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
Pennsylvania
-
Sayfa Sayıları:
ss.297-315
-
Editörler:
Şebnem Öztürkoğlu Budak,H. Ceren Akal, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır