Purification and Characterization of Dog-rose(Rosa dumalis Rechst.) Polyphenol Oxidase


Küfrevioğlu I., KOCAÇALIŞKAN İ. , Oktay M., Onganer Y.

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, cilt.44, ss.2982-2986, 1996 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 44
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
  • Sayfa Sayıları: ss.2982-2986