Effects of temperature, composition, and tissue orientation on the dielectric properties of beef muscle.

BAŞARAN AKGÜL N., Mikhaylenko G., Basaran P., Tang J., Rasco B.

IFT Annual Meeting, 01 Temmuz 2005

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır