Farklı Sebzelerden Kombine Yöntemlerle Pektin Üretimi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: EDANUR YÜCEL

Danışman: Nurcan Tuğrul