Farklı Kurutma Yöntemlerinin Kivi Meyvesinin Kurutma Karakteristiklerine ve Kalite Parametrelerine Etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Elena Borucu

Danışman: İbrahim Doymaz