Fermente sarımsak ve kırmızı biber kullanımının sucuğun bazı özelliklerine etkisi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Gemi Makineleri işletme Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ZEYNEP ŞİMŞEK

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Osman Sağdıç