Gıda biyoaktifleri için lipozomal nanolif enkapsülasyon sistemlerinin geliştirilmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NAGİHAN KALINTAŞ ÇAĞLAR

Danışman: Ayşe Karadağ