Kinoa ile Zenginleştirilmiş Tahıllı Kaşık Maması Üretimi,Duyusal ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, -, Türkiye

Öğrenci: Mehmet Turan AYSELİ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mustafa Tahsin YILMAZ