Erzincan Tulum Peynirinden Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu, mokelüler metotlarla tanımlanması ve ekzopolisakkarit(EPS) üretim potansiyellerinin genetik olarak belirlenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum:
Tezin Onay Tarihi: 2016
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Hümeyra İspirli
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): A Arslaner