Mürdüm eriğinden (Prunus insititia) polifenol oksidaz enziminin saflaştırlması ve karakteriazsyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SELİNNUR YILDIZ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Emine Karakuş

Eş Danışman: Çiğdem Bilen