Doğal Katkı Maddeleri Kullanılarak Gıda Özelliklerinin İyileştirilmesi ve Parametre Optimizasyonunun İncelenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Bilge Çelik

Danışman: Nil Acaralı