Farklı Kurutma Yöntemleri ile Zencefilin Kurutulması ve Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, -, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Melisa İşsever

Danışman: İbrahim Doymaz