Ananas Meyve ve Kabuğundan Bromelain (C39H66N2O29) Ekstrakt Eldesi ve Uygulama Alanlarının Araştırılması

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Aslıhan Turhan

Danışman: Emek Derun