Mısır Nişastasının Hidrolizinde Alfa-Amilaz Enziminin Aktivitesinin İncelenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2002

Öğrenci: Dilek Kılıç Apar

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Belma ÖZBEK