Acı biber örneklerinde kapsaisin tayinine yönelik özgün mikroekstrasiyon yöntemleri geliştİrilmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: İpek ŞAHİN

Danışman: Sezgin Bakırdere