KİMYASAL VE KIZILÖTESİ ÖN İŞLEMLER UYGULANMIŞ YEŞİL ELMA DİLİMLERİNİN KURUTMA VE REHİDRASYON DAVRANIŞININ MODELLENMESİ VE TERMODİNAMİK ANALİZİ

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: UFUK KILIÇ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Zeynep Hazal Tekin Çakmak

Eş Danışman: Yağmur Erim Köse