MOBİL YEMEK SİPARİŞİ UYGULAMALARININ KİŞİSELLEŞTİRME AÇISINDAN İNCELENMESİ VE BİR ÖNERİ: GOSTRO
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Sanat Ve Tasarım Fakültesi, Sanat Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2023
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Sinem ÜNAL
Danışman: Kader Sürmeli
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Toplayıcılık, avcılık, yerleşik hayata geçme ve sanayi devriminin ardından insanlar beslenme ihtiyaçlarını restoranları arayarak ve daha sonrasında çevrimiçi yemek siparişi vererek çözme yolunda adımlar atmışlardır. Sanayi devriminin ardından insanların beslenme ihtiyaçlarının karşılanma şekli yıllar içerisinde şekil değiştirmiştir. Yoğun çalışma temposuyla insan yaşantısındaki büyük değişim, internetin insan hayatına girmesiyle birlikte e-ticaret alanı da potansiyelini arttırmıştır. E-ticaret kapsamında insanlar, yeme-içme gereksinimlerini sanal hizmet sağlayıcılar üzerindeki web sitelerinden ve mobil uygulamalardan karşılamaya başlamıştır. Bu tez kapsamında konuyla doğrudan ilişkili olması nedeniyle, gerekli literatür taraması yapılarak beslenme, mobil haritalar ve çevrimiçi yemek siparişi verilebilen mobil uygulamalara yer verilmiş, kademeli olarak etkisini geliştiren mobil yemek uygulamaları ve söz konusu uygulamaların kullanıcıların beslenme şekillerine göre nasıl geliştirilebileceği üzerine araştırmalarda bulunmuştur. Tez çalışmasının ilk bölümünü beslenme ile ilgili literatür taraması oluştururken, beslenme ile ilişkili tanımlamalara, beslenmenin kronolojik ilerleyişine, beslenme şekillerine, tüketim alışkanlıklarını, günümüzde beslenmeyi ve teknolojinin beslenme üzerinde nasıl bir etkisi olduğuna dair genel bilgilere yer verilmiştir. Araştırmanın ikinci bölümünde beslenme ve mobil uygulamalar hakkında genel bilgiler verilmiştir. Var olan çevrimiçi yemek siparişi uygulamalarının web ve mobil arayüzlerinin tasarımları incelenmiştir. Bu bağlamda, tasarımların kullanıcıların beslenme alışkanlıkları ve tercihlerinin ne kadar kişiselleştirilebildiği ile ilgili mevcut durum incelenmiştir. Araştırmanın son kısmında ise önerilen "Gostro" mobil uygulamasının tasarım prototipi tasarlanmış olup, Yıldız Teknik Üniversitesi BAP Koordinasyon Birimi tarafından desteklenen "Dı̇ jı̇ tal Harı̇ talar Üzerı̇ nden Kullanici Beslenme ve Çeşı̇ tlerı̇ ne Yönelı̇k Mobı̇l Uygulama Tasarimi Prototı̇pı̇" başlıklı bir bilimsel araştırma projesi geliştirilmiştir. Bu tasarım prototipi ile var olan mobil uygulamalardaki kişiselleştirme eksikliklerin giderilmesi amaçlanmıştır. Anahtar Kelimeler: Beslenme, Mobil Uygulama, Mobil Yemek Siparişi Uygulamaları, Beslenme Üzerine Mobil Uygulama Prototipi, Mobil Uygulamalarda Kişiselleştirme